AI智慧廚房系統(tǒng)
關(guān)鍵詞：圖像識(shí)別、物聯(lián)網(wǎng)、5G、視頻監(jiān)控、智慧廚房、AI
建設(shè)“視頻數(shù)據(jù)整合、系統(tǒng)全兼容、資源高共享”的AI智慧廚房系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)廚房各個(gè)涉及食品安全操作的環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)管的需求。通過加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，結(jié)合統(tǒng)一規(guī)劃、分步實(shí)施理念，逐步完成對(duì)學(xué)校食堂、酒店食堂、社會(huì)食堂等的視頻監(jiān)管做到對(duì)各個(gè)食堂的食材操作、存儲(chǔ)、處理行為信息全程記載、操作全過程可回溯管理、食堂人工操作、食材儲(chǔ)存全覆蓋。全面實(shí)現(xiàn)食堂的信息公開透明、食材加工全過程留痕，做到對(duì)食堂各個(gè)環(huán)節(jié)的全社會(huì)公共監(jiān)管，也提高食堂對(duì)公眾的可信度和吸引力，提高食堂的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
相關(guān)識(shí)別算法
● 廚師服檢測
● 廚師抽煙檢測
● 是否有鼠患檢測
● 是否佩戴口罩檢測
技術(shù)架構(gòu)
系統(tǒng)截圖
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